最新发现！这些不到5元的菜证实抗癌

这些有抗癌作用的食物

不到5元就搞定

在四川省抗癌协会编制的“肿瘤防治科普知识”的书籍中，扬州大学医学院附院翟范提出了“抗癌食物”的清单——

1

绿色蔬菜

抗癌武器：维生素C

维生素C能增强机体细胞防癌的屏障，且可与食物中的亚硝酸胺起反应，消除食物中的致癌癌物质。

代表食物：大多数绿叶菜、甘蓝、青椒、西蓝花等。

2

黄红色蔬果

抗癌武器：胡萝卜素

胡萝卜素在体内可转化成维生素A，充足的维生素A可以保持消化道黏膜免受毒物作用，维持上皮组织的正常结构和功能，使致癌因子不能侵入，还能刺激机体的免疫系统，有效抵制癌症发生。

代表食物：红薯、胡萝卜、西红柿、芒果、南瓜、无花果、杏子、枇杷

3

大蒜

抗癌武器：大蒜素

此外，姜和咖喱中含姜黄素，其抑制肿瘤的作用已在许多动物实验中得到反复证实，其具体抗癌机制已成为研究热点。

另外，辣椒中所含辣椒素，也具有一定的抗癌作用。

4

十字花科蔬菜

抗癌武器：花青素和萝卜素硫

花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基等有害物质的损伤。

代表食物：甘蓝、荠菜、花菜、萝卜

5

豆类

抗癌武器：黄酮类化学物

它们可以增强人体体质和免疫功能，但多数豆类含植物凝集素 ，会引起头晕恶心呕吐腹泻症状，植物凝集素加热就会降解掉，所以豆类要彻底煮熟。

代表食物：刀豆、菜豆、扁豆、黄豆

6

柑橘类水果

抗癌武器：维生素C

维生素c的作用上文已提到过，这里就不再赘述。

代表食物：柑、桔、橙

7

食用菌

抗癌武器：多糖类物质等

除含有丰富的优质植物蛋白、氨基酸、维生素、微量元素外，还含有多糖类物质如香菇多糖、银耳多糖等，增强人体免疫功能以发挥抗癌作用

代表食物：香菇、平菇、金针菇、黑木耳、银耳、竹荪

8

薯类

抗癌武器：低脂肪、高纤维素

理想的低脂肪、高纤维素的食物，缩短大便在肠道里的停留时间。对结直肠癌有功效。

代表食物：山芋、马铃薯、地瓜、山药

9

海菜类

这类食物千百年来被中医认为具有化痰消瘤的功效，千百年来一直作为消散肿块的实物应用于临床。但甲状腺肿瘤要少吃海菜类食物。

代表海菜：海带、海藻、紫菜、海蜇

但是你以为有了这么一份抗癌蔬果清单，就能好好抗癌了吗？不管是普通人群还是肿瘤患者，都不提倡专门去吃抗癌蔬果，必须在全面均衡营养的前提下来进行选择！

比如：葡萄中的花青素能抗癌，每顿要保证50毫克花青素摄入才起作用，那得要吃多少公斤的葡萄呢？