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东莞食堂承包管理需要做好的三个方面一、强化成本核算，尽量控制成本支出。这就对食采购员了解市场行情这一专业技能有了较高的要求，这样工作包括：合理组织进货，然后食堂要完成完善验收、保管等工作，另外食堂要根据实际情况订
发布时间：2017-09-22 点击次数：55
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工厂饭堂承包提醒牛肉的6大食用禁忌 1、牛肉猪肉不能共食 生活中许多人多余牛肉和猪肉不能同吃是有一定的了解的，其实这是有一定的科学依据的，可中医角度对其进行一定的解释。 一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则
发布时间：2017-08-25 点击次数：149
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东莞食堂承包公司的海鲜烹饪制作妙方在世界各地沿海地区对于海鲜的料理各有特色，由日本生鱼片的饮食可见一斑，华人社会中对于鱼类的料理方式更是多样。但也有不少民族虽然靠海，却没有食用海鲜的习惯风气，如印度、中东地区等。当海鲜遇到粥古往今来，不论春
发布时间：2017-08-20 点击次数：89
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东莞饭堂承包管理公司在选购海鲜时有什么绝招？新海鲜一、鱼、虾、蟹1.蟹：挑选活蟹都应该先将其拎起掂一掂，舞爪有力的则好。挑海蟹时，凡壳背呈黑绿色、带有亮光的蟹，都是肉厚壮实的；壳背呈黄色的蟹，大多较瘦弱。此外，还应该挑选螯夹力大，脐部饱满，
发布时间：2017-08-20 点击次数：124
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食堂常见问题处理方案一、当个别饭菜品种已售完，就餐者要买时怎么办？可回答：“已卖完，您买别的好吗？”如第二批菜尚未供应，可回答：“请稍等”。二、当就餐者要求退换已售出的饭菜时怎么办？可回答：“按卫生要求，不可退换，请原谅。”三、当个别就餐者
发布时间：2017-07-16 点击次数：129
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团膳告诉你哪几种食物可以为脂肪肝瘦身在现代人眼中，脂肪肝早已不再是个生僻词汇，该病的发生与日常饮食关系密切。热能的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类，而摄入过高的热能会导致脂肪合成增多，从而加速肝脏细胞脂肪变性。治疗脂肪肝要从根本入手，科学调
发布时间：2017-07-16 点击次数：85
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胡萝卜营养价值在哪里你知道吗热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素充裕，满足人体需要。据说，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育
发布时间：2017-07-16 点击次数：86
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东莞膳食公司教你如何调理气血不足俗话说：一个人健康的标准就是气血充足。气血是人体生命活动的物质基础，尤其是女人，更是离不开气血的滋养。东莞膳食专家指出，在日常饮食中注意营养的合理搭配，适当吃一些补气补血的食物，有助女性防病抗病，药补不如食补
发布时间：2017-06-09 点击次数：107
