东莞食堂承包中机械设备安全操作之和面机

东莞食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

东莞食堂承包中机械设备安全操作之和面机

东莞食堂承包

1、使用机器前应先检查电源、插座、机件等是否安全有效，如有问题，停止操作，及时报修，严禁强行盲目操作；

2、所有电器部分严禁泼水或用湿手触摸电器开关；

3、机器运转时严禁手和其他物品进入面斗内操作，以免发生危险；

4、严禁按照机器额定容量进行操作，禁止超容量加工和超硬度加工和面；

5、机器进行维修、清洗时必须断开电源，严禁带电作业；

6、操作机器时应将自身工作服帽整理好，以防绞入机器内，并且要精神集中、全神贯注。严禁闲谈、聊天、心不在焉、戏耍打闹；

7、机器设备使用完毕后须立即拉闸断电，清理干净。下班前必须检查电源电闸是否断开。

8、使用机器须按时向注油孔内加注专用润滑油，严禁加注食用油；

9、严格执行交接班制度，班前班后主动询问交清，发现问题及时报告。