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东莞饭堂承包之夏季喝绿豆汤可防止皮肤病中医十分注重夏季的热邪与湿邪的防范。这两个外来的健康之敌，最易伤害皮肤。中医认为，皮肤之疾均是由于内脏的失和而引发的，胃消化不良、肝经湿热、肺气虚、脏腑湿热，均会出现湿疹、皮炎?穴过敏性?雪以及各种皮癣
发布时间：2017-07-23 点击次数：55
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东莞饭堂承包公司讲解蔬菜与食品安全据报道，很多人买回蔬菜之后，由于忧虑其外表有农药，都喜欢将其放在水中或盐水中浸泡半个小时摆布。这个方法果真有利于食物安全吗? 一项最新的研讨给了我们答案：和直接清洁蔬菜比较，浸泡蔬菜会添加蔬菜中的亚硝酸盐
发布时间：2017-08-01 点击次数：96
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食堂承包公司介绍，着生活水平的提高，广大消费者对于吃的要求也越来越高，不仅要吃的安全，吃的健康，而最为重要的也就是说对于新鲜食材的安全配送则是最为重要的问题。东莞食堂承包公司阐述，要加强餐饮管理配送安全机制服务。作为一家专业性的蔬菜配送公司
发布时间：2017-08-08 点击次数：89
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东莞膳食公司对饭堂承包要做好哪些管理工作？一、食品卫生管理：①采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存
发布时间：2017-08-15 点击次数：74
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东莞饭堂承包管理公司如何对卤汁保管卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。卤汁的保存，应注意以下几点：1.撇除浮油、浮沫。卤汁的浮油、
发布时间：2017-08-18 点击次数：60
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东莞饭堂承包公司对新鲜猪肉的挑选技巧1.看颜色新鲜猪肉的猪皮一般是白色，猪肉部分多是淡红色或鲜红色，表面还有光泽，脂肪部分为白色且比较厚实。而放的时间久一点的肉颜色偏暗红色，肉皮也不是纯白色，肉的表面没有光泽。2.看纹理新鲜猪肉有明显的纹理
发布时间：2017-09-03 点击次数：61
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学校饭堂承包介绍立秋饮食养生的5个原则立秋节气到来，饮食也要与夏季有所不同，注意饮食才能更好地在季节变换的时候进行养生，下面就为大家介绍立秋饮食养生的5个原则。1、不要暴饮暴食一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过
发布时间：2017-10-15 点击次数：87
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公司饭堂承包厨房卫生管理制度防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴
发布时间：2017-10-18 点击次数：114
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东莞饭堂承包公司教你快速锁住营养鲜食材如何变成餐桌上的美食?毫无疑问，离不开多种多样的烹调方式——生吃、蒸、煮、烤、煎、炸，或利用微波炉、压力锅等工具烹调。食材经过烹调，营养价值会发生变化。针对不同食材，如何选择更好的烹调方式?东莞膳食公司
发布时间：2017-12-10 点击次数：108
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工厂饭堂承包教你冬季排毒小妙招一年四季身体内多多少少都会有一定的毒素，夏季要排毒养生，冬季也一样如此。冬季要如何养生排毒呢?工厂饭堂承包推荐冬季排毒小妙招，一起来学学吧。1、多喝水每天保证两公升的水，就可以通过尿液的排出不少毒素，减轻肾脏的
发布时间：2017-12-11 点击次数：76
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工厂饭堂承包浅谈厨房安全的十个遵守原则一、坚持厨房清洗。烹饪用具、刀叉餐具等都运用干净的布抹干擦净。每块抹布的运用时刻不该超过一天，下次运用前把抹布放在沸水中煮一下。不该放过任何一个可能繁殖细菌的地方;触摸食物的衣物应当定期替换，在下次运用
发布时间：2017-12-15 点击次数：87
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东莞饭堂承包公司提醒您晚饭吃错易得八种病疾病一：肥胖 晚餐吃得过饱时，多余的热量合成脂肪，在体内储存，可使人发胖。 应对措施：晚餐的热量摄入控制在全天总热量的30%以内。 疾病二：胰腺炎 晚
发布时间：2017-12-30 点击次数：266
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东莞饭堂承包商提意如何补充蛋白质医院饭堂承包商是如何建议群众健康补充蛋白质？去健身房健身的人常听到这样的话：“补充蛋白质就要多吃蛋清，一天10个，别吃蛋黄。”很多人也照这话去做了。其实，这并不科学。营养学家表示，蛋白质的补充要看两方面：一是
发布时间：2017-12-30 点击次数：150
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东莞饭堂承包如何选择食堂承包管理(1)．东莞食堂承包管理是否具备成型、稳定和品种齐全，深圳食堂承包因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？ 是我公司首要考虑
发布时间：2017-10-14 点击次数：70
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东莞饭堂承包教你正确补充膳食纤维随着人类进食的日益精细，作为第七大营养素，膳食纤维已被越来越多的人所熟知，膳食纤维通常是指植物性食物中不能被人体消化吸收的那部分物质。近年来的多项科学研究表明，不少疾病的发生与缺少膳食纤维有关。
发布时间：2017-10-15 点击次数：81
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东莞饭堂承包解说体质类型选择不同的时鲜蔬菜蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，可以降低大肠癌发病率。祖国医学以为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜，下面扼要引见几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体质忌宜。&
发布时间：2017-10-17 点击次数：66
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东莞饭堂承包有独特的水煮肉片的制作方法1、先把里脊肉去筋膜，切成肉片。2、往肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，腌制15分钟。3、将圆生菜洗净、沥水，手撕成大片，放碗中备用。4、生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用。5、将5
发布时间：2017-12-22 点击次数：83
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学校饭堂承包中四季注意饮食方式春清春季大地生计勃勃，人体气血流畅，全身脏器组织功能易于恢复，宜用扶助人体正气，清除人体一冬所纳入的多余物质。春季易受风邪，五行属木，迎风流泪，伤目，口味发酸，易怒，伤肝胆，因此在春季宜用清理肝胆火旺之保健品。
发布时间：2017-11-28 点击次数：63
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公司饭堂承包菜式的搭配有不同的养生功效⑴猪肝+菠菜作用：防治贫血。原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料猪肝十菠菜汤猪肝十菠菜汤，菠菜也含有较多的叶酸(叶酸食品)和铁(铁食品)，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。⑵羊肉+生姜作用：
发布时间：2017-11-28 点击次数：73
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工厂饭堂承包简洁的员工食堂管理规定(一)严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。(二)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼
发布时间：2017-11-14 点击次数：86
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学校饭堂承包之食堂安全操作制度一、食堂工作人员必须具有县级（或以上）人民医院出具的健康证明才能上岗工作，严禁患有传染病的人员进入食堂。二、食堂工作人员要讲究个人卫生，着装整洁，勤剪指甲，勤洗手，不留长发。三、食堂工作人员必须穿白
发布时间：2017-11-14 点击次数：55
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学校饭堂承包的管理制度办法有哪几种？一、严格执行《食品卫生法》，学校食堂必须取得卫生许可证后主可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。二、进入食堂的各种原料，全部实
发布时间：2017-12-18 点击次数：96
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工厂饭堂承包的8种锁住营养烹饪方法1生吃：选择脆嫩蔬菜蔬菜生吃能够保留100%的维生素和矿物质，以及多种活性保健因子，如洋葱中的降血脂成分、圆白菜当中的抗溃疡成分、大蒜当中的杀菌成分等。但生蔬菜可能存在致病菌和寄生虫污染、农药残留、草酸过
发布时间：2017-12-18 点击次数：123
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公司饭堂承包的卫生管理制度有哪几条？防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。一、厨房工作人员在上班时间，
发布时间：2017-09-18 点击次数：104
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公司饭堂承包讲解蔬菜的营养益处蔬菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高
发布时间：2017-11-30 点击次数：91
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东莞饭堂承包公司怎样才挑选到营养价值丰富的猪肉？猪肉的选购1.优质的猪肉：脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。2.次鲜肉：肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍
发布时间：2017-11-12 点击次数：182
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东莞饭堂承包是近年来兴起的一种创业方式，为各单位、企业统一提供服务管理的一种承包模式。饭堂承包往往会面临很多问题，稍不注意就容易造成重大责任事故，所以在做饭堂承包之前要了解一些注意事项。食品安全方面食品安全问题往往是饭堂承包过程中最常遇到而
发布时间：2017-12-19 点击次数：133
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工厂饭堂承包厨房中其它环节的卫生控制1．采购人员必须对所采购的物品负责。保证食品原料处于良好的卫生状态，没有腐败、污染和其它感染。食品的来源必须符合有关卫生标准和要求，凡不是正式食品加工机构加工的罐头、袋装或密封的食品，禁止购买，禁止使用。
发布时间：2017-12-19 点击次数：83
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公司饭堂承包的安全卫生管理的职责是什么1．真落实卫生责任制，层层把好卫生关。管理者经常进行检查和监督，及时处理违反卫生条例的行为。2．确处理卫生工作与生产经营获利之间的关系。3．强卫生监测手段，充分发挥食品化验室的作用。4．期开展卫生培训，
发布时间：2017-12-19 点击次数：130
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东莞饭堂承包的食品协议准入制度 第一条、为规范食品经营管理，明确食品来源和责任，提高本经营单位的食品质量，确保食品消费安全放心，特制定本制度。 第二条、本制度所称食品协议准入，是指本经营单位以协议方式与优质农产品生产基地、食品质量合格的
发布时间：2017-07-21 点击次数：161
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工厂饭堂承包介绍厨房卫生操作制度有几条？1.切配定位专桌，生熟仪器冰箱分开专用，注明标记。食品生熟用具、容器、盛器有明显标志，做到生熟分开专用。配菜用的工具、容器、盛器经常保持干净，用前消毒，用后洗刷。配菜时，不用腐败变质和过
发布时间：2017-12-04 点击次数：96
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学校饭堂承包运作流程及管理优势是什么a、统一采购，统一配送，规范化运作降低食材成本给客户方最大利益。b、南北风味，菜色多样，作法灵活，可不定期调换厨师，更新口味。东莞粮油配送 c、多
发布时间：2017-12-05 点击次数：132
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公司饭堂承包介绍常见相克性食物专家表示，在我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中，提到有48对食物不能放在一起吃。而所谓食物相克，其实是由于混食两种或两种以上性状相畏、相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状。用现代营养知识和中医
发布时间：2017-12-06 点击次数：74
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东莞饭堂承包介绍农产品的包装和标识有哪些要求《农产品质量安全法》对于农产品包装和标识的规定主要包括：（1）农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或个人销售的农产品，按照规定应当包装或者附加标识，须经包装或者附加标识后方
发布时间：2017-12-09 点击次数：115
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食品安全在工厂饭堂承包中的重要性（1）在企业工厂食堂承包中应选择使用经安全处理的食品或原料。在购买食品时，认定你所购买的食品（特别是一些熟食制品、定型包装食品）是否新鲜，防护是否符合卫生要求，是否按特定的贮存要求存放；当你认为食品的品质有问
发布时间：2017-09-13 点击次数：103
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学校饭堂承包怎样才能挑选到放心菜选购蔬菜时，其外观品质要具有可采食时应有的特征，成熟适度，新鲜脆嫩，外形、色泽良好，清洁，具有蔬菜自身特有的味道，无影响食用的病虫害，无机械损伤。节日前后，应避免抢购蔬菜，因为有的种植者为使蔬菜无虫害外观，会
发布时间：2017-07-15 点击次数：100
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东莞饭堂承包食品安全方面知识食品安全问题往往是饭堂承包过程中最常遇到而又最难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包饭堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。1、加强食品生产
发布时间：2017-12-24 点击次数：127
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东莞饭堂承包公司如何做出一道土耳其烤肉团膳公司以广大客户的大力支持为基础，扎实奋进，始终坚持严格的食品安全观，以“客户满意”为企业管理最高标准，实现“中国餐饮最具影响力企业”的崇高理想为愿景。为大家介绍下如何做出一道土耳其烤肉？食材需求：原
发布时间：2017-06-01 点击次数：160
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公司饭堂承包公司揭秘吃什么东西有效补钙钙在人体中扮演着重要角色，钙维持着人体骨骼和牙齿的健康。很多营养师推荐我们通过吃来补钙，但是吃也要“巧吃”，吃对了才补钙，不合理的吃法还会使钙质流失，损害健康。比如，谷类与补钙食物同吃，会阻止钙吸收，因
发布时间：2017-06-02 点击次数：109
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工厂饭堂承包如何做好食物中毒具体措施为了加强我公司餐饮食品卫生管理，预防食物中毒的发生，保障学校师生、企业员工身体健康，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》及《广东省集体食堂预防食物中毒指引》，制定本措施如下：&nb
发布时间：2017-06-03 点击次数：187
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东莞饭堂承包讲述食品不安全因素的主要趋势 随着食品资源的不断开发，食品品种不断增加、生产规模扩大，加工、储藏、运输等环节的增多，消费方式的多样化，使人类食物链变得异常复杂。食品安全也随着环节的多样化而增加，主要表现在哪几个方面。下面东莞饭堂
发布时间：2017-08-31 点击次数：198
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东莞饭堂承包公司分享紫菜南瓜汤的做法与营养成分紫菜，味甘、性寒、无毒，可入药，中医上认为紫菜具有补肾养心、清热利水的功效。夏季养肾吃紫菜，还可以““一食多补”。紫菜具有“营养宝库”的美称
发布时间：2017-09-05 点击次数：126
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东莞饭堂承包告诉大家生豆浆的致命毒素和解毒方法 致命毒素：皂素 致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于
发布时间：2017-09-21 点击次数：195
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今天下午到夜间仍将有暴雨、局部大暴雨 进入“龙舟水”时期以来，我市强降雨已呈现“暴雨范围广、持续时间长、累积雨量大、降水强度强、间歇不明显”等特点。其中，从6月10日起，强降水天气持续出现。“三防”部门预计，今天下午到夜间我市
发布时间：2019-06-13 点击次数：65
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东莞食堂承包商承包方式有哪几种？第一承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。第二承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式
发布时间：2017-11-13 点击次数：271
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东莞饭堂承包公司讲解食堂消防安全注意事项 1、不在食堂抽烟; 2、不用电炉，乱扯电线; 3、配备消防设施，经常保养消防器材; 4、一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方，煤气罐周围禁止堆放杂物; 5、加强员工消防安全教育;
发布时间：2017-12-13 点击次数：223
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东莞饭堂承包公司对食材农药检测原因在西方国家或欧洲，农业生产以规模化、集团化为主，生产过程管理较严格，化肥农药的使用比较规范，加上流通方式与我国也有很大的区别，通常是采收后，进入冷库，加工后再配送进入市场，中间有一定的时间供监督人员抽样，用
发布时间：2018-02-22 点击次数：189
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东莞饭堂承包管理公司在选购海鲜时有什么绝招？新海鲜一、鱼、虾、蟹1.蟹：挑选活蟹都应该先将其拎起掂一掂，舞爪有力的则好。挑海蟹时，凡壳背呈黑绿色、带有亮光的蟹，都是肉厚壮实的；壳背呈黄色的蟹，大多较瘦弱。此外，还应该挑选螯夹力大，脐部饱满，
发布时间：2017-08-20 点击次数：124
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东莞饭堂承包工程厨房里不可不知的10个常识1、烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。2、油锅不宜烧得过旺经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。3
发布时间：2017-10-14 点击次数：66
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工厂饭堂承包教你怎么吃胡萝卜才有营养胡萝卜中的胡萝卜素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收(对眼睛有好处)。胡萝卜炒着吃有利于VA的吸收，最好和肉类一起炒。生吃胡萝卜呢，90%的胡萝卜素不能被人体吸收而排出
发布时间：2017-10-17 点击次数：83
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公司饭堂承包员工食堂管理制度参考1．目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。2．适用范围本管理制度适用于所属各部门员工。3．职责划分&nb
发布时间：2017-10-18 点击次数：77
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东莞饭堂承包之冬瓜煲鸭汤的多种食疗保健功效冬瓜，是夏季最常见的蔬菜。其味甘性凉，含有大量的水分、丰富的微量元素、维生素和膳食纤维，特别是钾的含量很高，具有清热利水、消肿解毒、下气消疲、润肺生津等功效。
发布时间：2017-11-12 点击次数：80
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东莞学校食堂承包为你介绍，食堂食品安全问题特别是在这炎热的夏季，是特别容易高发的季节，也是各大酒店，食堂，饭店等特别特别重视的方面，确保食堂食品安全要从最基本的细节做起，特别是采购环节，副食品的源头是更加需要确保食品安全的，那么东莞食堂承
发布时间：2017-11-12 点击次数：104
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工厂饭堂承包教您如何辨别低脂低热量食物时下，很多人为了不发胖，保持好身材，在食物的选择上一般会选择低热量的，这样才能够减少脂肪和热量的摄入。那么你知道如何去辨别这些低脂低热量的食物，看看生活中，你是否也被一些食物的谎言给骗了。
发布时间：2017-12-30 点击次数：157
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东莞饭堂承包介绍蒸蛋羹时加牛奶口感更嫩滑中心提示：说起牛奶的食用办法，能够许多人想到的只要“喝”。其实，牛奶不只能够“喝”，在许多烹调中，加奶不但能添加养分，还会带来一些另外作用。 蒸蛋羹加奶更嫩滑。蒸蛋羹在加水的一起，再加上几勺奶，使
发布时间：2017-10-25 点击次数：95
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工厂饭堂承包提醒牛肉的6大食用禁忌 1、牛肉猪肉不能共食 生活中许多人多余牛肉和猪肉不能同吃是有一定的了解的，其实这是有一定的科学依据的，可中医角度对其进行一定的解释。 一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则
发布时间：2017-08-25 点击次数：150
