后天立夏，遇到有买这菜的别错过，清利湿热，健脾祛湿，增强体质

后天就是节令中的立夏，立夏意味着天气变得越来越热了，如果有遇到市场上有买这菜的，千万别错过，清利湿热，健脾祛湿，增强体质！今天跟大家介绍的这菜就是——南瓜花。南瓜花一般市场很少买，因为量太少，懂吃的人都抢着买。今天碰到有卖南瓜花的，我也没用错过，买回来做了两道南瓜花菜，特别好吃。

南瓜花肉丸汤，我们先准备好猪肉丸子，放到水里煮熟接着把洗干净的南瓜花放进汤里煮5分钟，一道清淡又健康的南瓜花丸子汤就做好。如果嫌肉丸子麻烦，可以直接加入瘦肉和南瓜花一起煮汤。

南瓜花酿

把南瓜花蕾去掉，洗干净沥干水份。

把半肥猪肉放进搅拌机搅碎，加入鸡精食盐调味，搅拌均匀。往肉馅里打入1个蛋清，搅拌均匀，拿起肉碎摔打，摔打20分钟后肉馅会变得很有弹性。接着用南瓜花包起来。

包好后放到盘子中。

放入锅中蒸15分钟。一道南瓜花酿就做好。

后天立夏，如果在市场或者超市看到有卖这菜的，千万不要错过，清利湿热，健脾祛湿又能增强体质！

广东团膳膳食管理服务有限公司有十多年的膳食承包、蔬菜配送经验，提供的蔬菜水果、肉类海鲜为广东省200多家大中小企业员工和企事业单位服务，每天保证了10万多人的身体健康。若您在广东，需要食堂承包和新鲜的蔬菜配送，可联系团膳膳食24小时服务热线：13711865299孙先生