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东莞饭堂承包公司讲解食堂消防安全注意事项 1、不在食堂抽烟; 2、不用电炉，乱扯电线; 3、配备消防设施，经常保养消防器材; 4、一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方，煤气罐周围禁止堆放杂物; 5、加强员工消防安全教育;
发布时间：2017-12-13 点击次数：223
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现代膳食公司餐饮管理应重视厨房卫生烹饪环境卫生的涉及面和影响 烹饪环境卫生的涉及面很广。烹饪环境卫生问题牵涉到餐饮企业的诸多方面，如烹饪场址的选择、餐厅平面布局、器具使用、设备运行、原料贮存、成品销售等，由此可见，烹饪环境卫生问题直接涉及
发布时间：2017-12-13 点击次数：276
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东莞膳食公司对公司食堂卫生管理制度要求防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。一、厨房工作人员在上班时间
发布时间：2017-12-13 点击次数：393
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东莞膳食公司分析选购冷冻食品有哪些问题?1.看生产日期、保质期：越接近保质期的食品易出现问题。冷冻食品应在-18℃以下的冷库中冷藏，否则容易变质;冷冻食品存放时间过长也容易变质;因为，食品中的蛋白质可
发布时间：2017-12-12 点击次数：137
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工厂饭堂承包教你冬季排毒小妙招一年四季身体内多多少少都会有一定的毒素，夏季要排毒养生，冬季也一样如此。冬季要如何养生排毒呢?工厂饭堂承包推荐冬季排毒小妙招，一起来学学吧。1、多喝水每天保证两公升的水，就可以通过尿液的排出不少毒素，减轻肾脏的
发布时间：2017-12-11 点击次数：78
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东莞饭堂承包公司教你快速锁住营养鲜食材如何变成餐桌上的美食?毫无疑问，离不开多种多样的烹调方式——生吃、蒸、煮、烤、煎、炸，或利用微波炉、压力锅等工具烹调。食材经过烹调，营养价值会发生变化。针对不同食材，如何选择更好的烹调方式?东莞膳食公司
发布时间：2017-12-10 点击次数：110
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东莞饭堂承包介绍农产品的包装和标识有哪些要求《农产品质量安全法》对于农产品包装和标识的规定主要包括：（1）农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或个人销售的农产品，按照规定应当包装或者附加标识，须经包装或者附加标识后方
发布时间：2017-12-09 点击次数：117
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东莞膳食公司推荐如何制作美味的可乐鸡翅可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。那么，如何制作美味的可乐鸡翅呢！东莞膳食公司为您提供美味可乐鸡翅
发布时间：2017-12-08 点击次数：83
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东莞食堂承包厨房安全规则：⒈食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险，而且食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。⒉食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是
发布时间：2017-12-08 点击次数：131
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关于学校食堂承包的就餐方式讲解学校食堂承包的就餐方式：按双方协定有标准套餐式和自由选择式 （一）标准套餐式：按照制定的餐费标准菜单就餐。 （二）自由选择式：由我公司自由生产加工所需要的所有菜品、主食（米饭、
发布时间：2017-12-07 点击次数：82
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公司饭堂承包介绍常见相克性食物专家表示，在我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中，提到有48对食物不能放在一起吃。而所谓食物相克，其实是由于混食两种或两种以上性状相畏、相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状。用现代营养知识和中医
发布时间：2017-12-06 点击次数：74
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东莞食堂承包日常饮食起居的重要性东莞食堂承包以在炒菜时加一些醋、蕃茄酱、芝麻酱。食醋除有调味作用外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收；芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，钙离子可增加血管内皮的致密性，对防止脑出血
发布时间：2017-12-06 点击次数：84
