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东莞饭堂承包公司分享紫菜南瓜汤的做法与营养成分紫菜，味甘、性寒、无毒，可入药，中医上认为紫菜具有补肾养心、清热利水的功效。夏季养肾吃紫菜，还可以““一食多补”。紫菜具有“营养宝库”的美称
发布时间：2017-09-05 点击次数：126
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东莞饭堂承包公司对新鲜猪肉的挑选技巧1.看颜色新鲜猪肉的猪皮一般是白色，猪肉部分多是淡红色或鲜红色，表面还有光泽，脂肪部分为白色且比较厚实。而放的时间久一点的肉颜色偏暗红色，肉皮也不是纯白色，肉的表面没有光泽。2.看纹理新鲜猪肉有明显的纹理
发布时间：2017-09-03 点击次数：62
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东莞膳食公司介绍各地的腊肉有哪些区别？四川腊肉四川腊肉[2]是一道美味可口的汉族名肴，属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干。不经过烟熏。成品是风肉。其吃法和腊肉
发布时间：2017-09-03 点击次数：68
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东莞饭堂承包讲述食品不安全因素的主要趋势 随着食品资源的不断开发，食品品种不断增加、生产规模扩大，加工、储藏、运输等环节的增多，消费方式的多样化，使人类食物链变得异常复杂。食品安全也随着环节的多样化而增加，主要表现在哪几个方面。下面东莞饭堂
发布时间：2017-08-31 点击次数：198
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工厂饭堂承包提醒牛肉的6大食用禁忌 1、牛肉猪肉不能共食 生活中许多人多余牛肉和猪肉不能同吃是有一定的了解的，其实这是有一定的科学依据的，可中医角度对其进行一定的解释。 一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则
发布时间：2017-08-25 点击次数：151
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东莞膳食公司介绍蔬菜营养价值随着生活水平的提高，人们吃蔬菜越来越追求营养化。追求营养化的同时也注重蔬菜的品质。如今各种蔬菜的种类繁多，经过科学研发的新品种更吸引人的眼球。营养学家称，蔬菜不是越大个越好，要从营养上分析，个头小的蔬菜营养价值更
发布时间：2017-08-24 点击次数：69
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东莞膳食公司在蔬菜方面的营养做法蔬菜需要加工才能够食用，如果期间加工不当（例如清洗、烹调等）其中的营养素就很容易流失。蔬菜更加有营养的加工烹饪方法如下：一、蔬菜应先洗后切，因为蔬菜中含有大量的维生素C，而维生素C又是水溶性维生素，很容易溶解
发布时间：2017-08-24 点击次数：69
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东莞食堂承包商如何确保食堂采购安全的？ 东莞食堂承包为你介绍，食堂食品安全问题特别是在这炎热的夏季，是特别容易高发的季节，也是各大酒店，食堂，饭店等特别特别重视的方面，确保食堂食品安全要从最基本的细节做起，特别是采购环节，副食品的源头是更加
发布时间：2017-08-22 点击次数：166
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团膳解析什么是食堂承包？承包模式有几种？食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。东莞食堂承包模式一、半托承包方式发包方：提供现有的场地（含操作间
发布时间：2017-08-22 点击次数：91
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东莞食堂承包安全事故应急处理有哪些？第一条、为了预防食品安全事故发生及事故进一步扩大，保障消费者生命财产安全，落实食品安全环节的事故责任，进一步开展食品安全管理工作，特制定本制度; 第二条、食品安全事故发生后，公司应主动向上级主管部门报告
发布时间：2017-08-20 点击次数：83
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东莞食堂承包公司的海鲜烹饪制作妙方在世界各地沿海地区对于海鲜的料理各有特色，由日本生鱼片的饮食可见一斑，华人社会中对于鱼类的料理方式更是多样。但也有不少民族虽然靠海，却没有食用海鲜的习惯风气，如印度、中东地区等。当海鲜遇到粥古往今来，不论春
发布时间：2017-08-20 点击次数：91
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东莞饭堂承包管理公司在选购海鲜时有什么绝招？新海鲜一、鱼、虾、蟹1.蟹：挑选活蟹都应该先将其拎起掂一掂，舞爪有力的则好。挑海蟹时，凡壳背呈黑绿色、带有亮光的蟹，都是肉厚壮实的；壳背呈黄色的蟹，大多较瘦弱。此外，还应该挑选螯夹力大，脐部饱满，
发布时间：2017-08-20 点击次数：126
