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食品安全（foodsafety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工
发布时间：2017-10-10 点击次数：70
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东莞膳食公司之饮食知识夏季易上火巧用瓜豆肉来清补夏季暑气当令，暑多挟湿，易形成湿热毒火，因此在养生方面宜从四方面进行调理。起居有常，顺应天时，保持良好的生活习惯。北京大学第一医院中医中西医结合科医生丰胜利指出，夏天酷暑难当，易心火旺盛致心情
发布时间：2017-10-09 点击次数：86
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东莞食堂承包简述夏季减肥注意事项1、多喝水才是明智的选择。 多喝水不仅能帮助你加快体内的新陈代谢，还能增加饱腹感，是非常理想的减肥方法之一。 2、学会管理你的时间时间是你一生
发布时间：2017-09-24 点击次数：103
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东莞食堂承包管理需要做好的三个方面一、强化成本核算，尽量控制成本支出。这就对食采购员了解市场行情这一专业技能有了较高的要求，这样工作包括：合理组织进货，然后食堂要完成完善验收、保管等工作，另外食堂要根据实际情况订
发布时间：2017-09-22 点击次数：57
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东莞饭堂承包告诉大家生豆浆的致命毒素和解毒方法 致命毒素：皂素 致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于
发布时间：2017-09-21 点击次数：196
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针对食堂承包公司是怎么控制食品安全，东莞翔辉膳食管理服务有限公司严格各个有可能出现食品安全的环节进行管理。大致分为以下几个方面： 一、食品进货采购卫生安全常识 （一）、食品安全卫生管理：一旦发生食品安全问题，往往会影响整个群体，轻者影响
发布时间：2017-09-21 点击次数：69
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讲述下关于学校食堂承包的管理方法：一、强化成本核算，控制好成本支出 这就对食采购员了解市场行情有较高的要求，合理组织进货，然后食堂要完成验收、保管等工作，另外食堂要根据实际情况的所需订制食品、果品
发布时间：2017-09-21 点击次数：83
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东莞饭堂承包专家解说山楂的营养价值 1、山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。 2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。 3、
发布时间：2017-09-19 点击次数：157
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公司饭堂承包的卫生管理制度有哪几条？防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。一、厨房工作人员在上班时间，
发布时间：2017-09-18 点击次数：105
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东莞食堂承包讲述食品不安全因素的主要趋势 随着食品资源的不断开发，食品品种不断增加、生产规模扩大，加工、储藏、运输等环节的增多，消费方式的多样化，使人类食物链变得异常复杂。食品安全也随着环节的多样化而增加，主要表现在以下几个方面。 微生物
发布时间：2017-09-14 点击次数：90
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食品安全在工厂饭堂承包中的重要性（1）在企业工厂食堂承包中应选择使用经安全处理的食品或原料。在购买食品时，认定你所购买的食品（特别是一些熟食制品、定型包装食品）是否新鲜，防护是否符合卫生要求，是否按特定的贮存要求存放；当你认为食品的品质有问
发布时间：2017-09-13 点击次数：103
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东莞膳食公司教你五种洗蔬菜的正确方法有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而
发布时间：2017-09-11 点击次数：98
