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学校食堂承包提供蒸是保留营养的好方法烹饪的技巧是有很多的，像蒸，煮，炒，烤，煎，但是不同的烹饪方法，做出来的食物的营养都是不一样的，不同的人适合不同的烹饪技巧，但是营养师们一致认为，“蒸”是最能保留食物营养价值的一种烹饪方法。蒸——保留营养
发布时间：2017-12-16 点击次数：102
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谈学校食堂承包中厨房的安全管理标准一、加强防备火灾事故的发作：1、指定专人查看安全，查看中请求认真尽责，切忌走过场。2、指定专人焚烧,非专人禁止焚烧。3、不必炉灶时有必要先封闭煤气阀,切闭鼓风机电源开关,最终堵截总气源开关。4、运用炉灶时
发布时间：2017-12-16 点击次数：76
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工厂饭堂承包浅谈厨房安全的十个遵守原则一、坚持厨房清洗。烹饪用具、刀叉餐具等都运用干净的布抹干擦净。每块抹布的运用时刻不该超过一天，下次运用前把抹布放在沸水中煮一下。不该放过任何一个可能繁殖细菌的地方;触摸食物的衣物应当定期替换，在下次运用
发布时间：2017-12-15 点击次数：89
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学校食堂承包教你挑选好鸡的技巧1.挑选健康鸡：惠州食堂承包告诉你，健康的鸡，精神活泼，羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软;两翅紧贴身体，毛有光泽;爪壮有力，行动自如
发布时间：2017-12-14 点击次数：76
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东莞膳食公司分析选购冷冻食品有哪些问题?1.看生产日期、保质期：越接近保质期的食品易出现问题。冷冻食品应在-18℃以下的冷库中冷藏，否则容易变质;冷冻食品存放时间过长也容易变质;因为，食品中的蛋白质可
发布时间：2017-12-12 点击次数：136
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工厂饭堂承包教你冬季排毒小妙招一年四季身体内多多少少都会有一定的毒素，夏季要排毒养生，冬季也一样如此。冬季要如何养生排毒呢?工厂饭堂承包推荐冬季排毒小妙招，一起来学学吧。1、多喝水每天保证两公升的水，就可以通过尿液的排出不少毒素，减轻肾脏的
发布时间：2017-12-11 点击次数：78
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东莞饭堂承包公司教你快速锁住营养鲜食材如何变成餐桌上的美食?毫无疑问，离不开多种多样的烹调方式——生吃、蒸、煮、烤、煎、炸，或利用微波炉、压力锅等工具烹调。食材经过烹调，营养价值会发生变化。针对不同食材，如何选择更好的烹调方式?东莞膳食公司
发布时间：2017-12-10 点击次数：110
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东莞饭堂承包介绍农产品的包装和标识有哪些要求《农产品质量安全法》对于农产品包装和标识的规定主要包括：（1）农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或个人销售的农产品，按照规定应当包装或者附加标识，须经包装或者附加标识后方
发布时间：2017-12-09 点击次数：117
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东莞膳食公司推荐如何制作美味的可乐鸡翅可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。那么，如何制作美味的可乐鸡翅呢！东莞膳食公司为您提供美味可乐鸡翅
发布时间：2017-12-08 点击次数：83
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东莞食堂承包厨房安全规则：⒈食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险，而且食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。⒉食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是
发布时间：2017-12-08 点击次数：130
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关于学校食堂承包的就餐方式讲解学校食堂承包的就餐方式：按双方协定有标准套餐式和自由选择式 （一）标准套餐式：按照制定的餐费标准菜单就餐。 （二）自由选择式：由我公司自由生产加工所需要的所有菜品、主食（米饭、
发布时间：2017-12-07 点击次数：81
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公司饭堂承包介绍常见相克性食物专家表示，在我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中，提到有48对食物不能放在一起吃。而所谓食物相克，其实是由于混食两种或两种以上性状相畏、相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状。用现代营养知识和中医
发布时间：2017-12-06 点击次数：74
