-
东莞膳食公司提供学校食堂管理制度办法一、严格执行《食品卫生法》，学校食堂必须取得卫生许可证后主可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。二、进入食堂的各种原料，全部实
发布时间：2017-08-07 点击次数：100
-
东莞食堂承包公司对食堂卫生管理怎样？食堂的各种食品、原材料、半成品和成品都很容易腐烂变质，并且每天还要产生大量垃圾和残菜剩饭，管理不善，将会成为细菌大量滋生的场所，作为食堂经营承包者，应从食品卫生、餐
发布时间：2017-08-07 点击次数：83
-
东莞食堂承包安全操作制度一、食堂工作人员必须具有县级（或以上）人民医院出具的健康证明才能上岗工作，严禁患有传染病的人员进入食堂。二、食堂工作人员要讲究个人卫生，着装整洁，勤剪指甲，勤洗手，不留长发。三、食堂工作人员必须穿白色工作
发布时间：2017-08-07 点击次数：63
-
东莞食堂承包公司炒菜时配点葱姜蒜保护维生素C做菜时要少加盐、后加盐。最好菜快出锅时再加盐，对保存蔬菜中维C有益；可以适当加点醋和酱油；炒菜的时候可以适量配点葱姜蒜以保护维生素C。说到蔬菜中的营养素，很多人首先会想到维生素C。维生素C是人体必
发布时间：2017-08-07 点击次数：86
-
东莞食堂承包公司对剩菜的保存有什么技巧？一、剩菜的保存要分类、分开保存。不同的食物保存的时间和温度控制都不一样，所以我们在保存剩菜的时候一定要分开保存。二、剩余
发布时间：2017-08-07 点击次数：63
-
东莞膳食公司副食配送品质保障一、所配送的副食品均有符合国家卫生标准的许可证明和检疫证明。二、根据厂家要求的质量配送，不合格产品无条件退回并及时更换。三、配送的数量以厂家订货和过磅为准。四、按厂家要求的送货时间准时配送到指定地点。五、可预送至
发布时间：2017-08-07 点击次数：93
-
东莞膳食公司推荐几种就餐模式食堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。固定就餐固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃
发布时间：2017-08-07 点击次数：78
-
东莞食堂承包公司透露下果品蔬菜败坏的原因食品败坏指食品改变了原来的性质和状态，质量变差而b-食用的现象。食品败坏一般表现为韭色、变味、浑浊，沉淀、m花、长霉、腐烂等，婀不仅仅是腐烂。引起果品蔬菜及其加工制舳败坏的主要原因有微生物活动、化学
发布时间：2017-08-03 点击次数：78
-
东莞饭堂承包公司讲解蔬菜与食品安全据报道，很多人买回蔬菜之后，由于忧虑其外表有农药，都喜欢将其放在水中或盐水中浸泡半个小时摆布。这个方法果真有利于食物安全吗? 一项最新的研讨给了我们答案：和直接清洁蔬菜比较，浸泡蔬菜会添加蔬菜中的亚硝酸盐
发布时间：2017-08-01 点击次数：97
-
东莞饭堂承包之夏季喝绿豆汤可防止皮肤病中医十分注重夏季的热邪与湿邪的防范。这两个外来的健康之敌，最易伤害皮肤。中医认为，皮肤之疾均是由于内脏的失和而引发的，胃消化不良、肝经湿热、肺气虚、脏腑湿热，均会出现湿疹、皮炎?穴过敏性?雪以及各种皮癣
发布时间：2017-07-23 点击次数：55
-
东莞膳食公司介绍菠菜的营养价值菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，每100克菠菜中含蛋白质2.6克、碳水化合物4.5克、灰分1.4克、维生素A487微克、维生素E1.74毫克、胡萝卜素2920微克、钙66
发布时间：2017-07-23 点击次数：58
-
东莞饭堂承包的食品协议准入制度 第一条、为规范食品经营管理，明确食品来源和责任，提高本经营单位的食品质量，确保食品消费安全放心，特制定本制度。 第二条、本制度所称食品协议准入，是指本经营单位以协议方式与优质农产品生产基地、食品质量合格的
发布时间：2017-07-21 点击次数：162
